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AGLIO:
EPOCA
DI RACCOLTA: L' Aglio può
essere raccolto durante l' Estate
è poi messo
ad essicare per
circa una settimana
prima di essere usato.
COMPONENTI
BENEFICHE E
PRINCIPI ATTIVI:
l' Aglio contiene un olio Essenziale,
glucoside, vitamine (A, B, C)
alliina ( un clucoside solforato che
a
bassa la pressione arteriosa),
allicina ( una componente
antibiotica ed
antibatterica).
PROPRIETà
MEDICINALI E CURATIVE:
L' elenco delle proprietà di
questa pianta è
lunghissimo.
L' Aglio è infatti stimolante,
digestivo, potente
antisettico,
microbicida intestinale,
balsamico, diuretico,
ipotensivo
cardiovascolare,
arteriosclerotico,
vermifugo...
La medicina popolare, per secoli,
ha addoperato l' Aglio per queste
sue proprietà veramente
eccezionali.
L' impiego dell' Aglio come rimedio
essenziale contro le
grandi pestilenze
è scentificamente giustificato dal
suo forte potere
battericida.
Un altro noto impiego era quello
vermifugo, soprattutto
contro
ossiuri e ascaridi.
Fra le molteplici proprietà dell' Aglio,
la
scienza medica moderna sfrutta
principalmente quella di abbassare
la
pressione e quella disinfettante.
COME
UTILIZZARLO: A ragione l' Aglio
è considerato alimento, condimento e
romedio.
Da questi presupposti è facile capire
il valore medicinale e
dietetico
dei cibi preparati con Aglio fresco.
Il potere battericida
dell' allaicina è
efficace a livello intestinale,
nelle infezioni
croniche e nelle dispepsie.
L'uso prolungato di aglio ha un favorevole
effetto regolarizzante sulla pressione arteriosa
e previene
l'arteriosclerosi,
ha inoltre poteri ringiovanenti.
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