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PARTI UTILIZZATE: il bulbo.
EPOCA DI RACCOLTA: da Maggio ad Agosto.
COMPONENTI BENEFICHE E PRINCIPI ATTIVI: la Cipolla contiene un' essenza a base di solfuro di allile, etere allilico, zuccheri, inulina, pectina, sodio, potassio, calcio, zolfo, ferro, vitamine B1, B2, C ( in grande quantità) e G. Contiene anche sostanze antibiotiche: catecolo e acido protocatechico.
PROPRIETà MEDICINALI E CURATIVE: la Cipolla è ancora oggi uno dei medicamenti più utilizzati nella medicina popolare, anche se l'odore forte ed acre e una difficile digeribilità (peraltro soggettiva) costituiscono un freno notevole all'impiego di questo bulbo. La Cipolla è diuretica, vitaminica, antiputrida intestinale, antidiabetica, antigottosa, vermifuga, vasodilatatrice, battericida. Ha anche la proprietà di abbassare la pressione arteriosa.
COME UTILIZZARLA: La Cipolla cruda è un ottimo diuretico, abbassa la pressione ed il clucosio nel sangue. E' quindi ottima per ipertesi e diabetici. Il succo di Cipolla, poi, ha proprietà emostatiche, arresta cioè le emmoragie, specialmente quelle nasali.Cura inoltre, in impacchi e cataplasmi, i geloni e i dolori causati da punture di insetti. Affettata e frizionata fresca sul viso, purifica, deterge e abbellisce la pelle. Sui piedi stanchi ne allevia l'indolenzimento. La Cipolla cotta combatte la stitichezza, i reumatismi, la gotta ( è preferibile farla cuocere in forno). Su paterecci e foruncoli va applicata calda, li fa maturare più velocemente.
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